Du bio et du local dans l’assiette chez Pepper Geneva

Une nouvelle « Healthy place » vient d’ouvrir à Genève dans le quartier de Plainpalais. Du local, du bio, du frais et de la gourmandise aussi.

Sabine s’est dit un jour, après quelques tumultes dans sa vie, qu’il était temps de faire quelque chose qu’elle aime et d’en faire profiter les autres! Elle a eu raison car chez Pepper on y mange des plats goutus et sains et ça fait du bien: des tartines, des pokebowls, des pad thaï, des salades et leurs spécialités…les Pepper croq’ (photo ci-dessous) que nous avons dégusté avec plaisir. Voilà le programme pour le repas du midi mais vous verrez après que le petit déjeuner n’est pas mal non plus. Le pain est spécialement délicieux, bio bien sûr et approvisionné par la boulangerie Leonhard Bretzel qui utilise des farines suisses et cuit son pain au feu de bois.

La décoration est tendance avec de magnifiques plantes en suspension et des ampoules qui pendent au plafond. Un bel espace mais à notre goût un peu froid…C’est tout neuf et ça va prendre sans aucun doute gentiment l’image de sa propriétaire: solaire, chaleureuse et sympathique. Sabine aime discuter de tout et de rien mais surtout de ce qu’elle propose dans nos assiettes. Elle aime ce qu’elle fait et partage son envie de donner le meilleur en attendant des retours sur ses recettes pour les améliorer. Elle travaille notamment avec Natacha Collet Micheletti, traiteur et chef a domicile à Paris pour l’accompagner dans la création de ses cartes végétales. Elles élaborent ensemble les recettes et la présentation des plats chez Pepper.

Ce café restaurant est ouvert uniquement la semaine. Le matin les travailleurs du coin viennent y boire leur café, tapoter sur leur ordinateur et lire le journal avec leur déjeuner. Une carte alléchante vous y attend, vous pourrez goûter aux pancakes, à l’açaï bowl, au chia pudding ou encore au granola…tout est fait maison. Les pancakes étaient vraiment bons, bien moelleux, avec des noix croquantes et un mélange banane-blueberries, c’était top.

Une petite terrasse vous plongera dans la rue active près des bastions. À midi, vous aurez même un peu de soleil suivant la saison. Un lieu à suivre donc…il nous promet quelques bonnes surprises.

 


Informations pratiques: 

Du lundi au vendredi de 8h à 18h

Page Facebook

Rue du Conseil-Général 12, 1205 Genève