MR & MRS RENOU

Une nouvelle porte de la gourmandise a ouvert au mois de juin à Carouge: Mr & Mrs Renou ! Plutôt rare de voir apparaître un nouveau chocolatier dans le paysage bien ancré de l’art du cacao genevois mais c’est une très bonne nouvelle pour les becs à miel que nous sommes.

L’excellente idée de venir titiller les papilles de la cité calvin vient de Christophe et Vanessa Renou, un couple baigné dans le chocolat dès leur première rencontre. Mr Renou, pâtissier de formation et meilleur ouvrier de France 2015 et Mrs Renou, analyste sensorielle se sont rencontrés entre fève et ganache à l’école du Grand chocolat Valrhona! Le destin tout tracé, ils se devaient d’ouvrir un lieu pour nous faire goûter  un des fruit de leur amour: le chocolat sous toutes ces formes!

C’est grâce à cette belle histoire que nous nous retrouvons aujourd’hui dans cette jolie arcade en plein coeur de Carouge. Dès l’entrée, le ton est donné avec une déco tendance, brisant les codes de la chocolaterie-pâtisserie traditionnelle, du cuivre, du bois bref un lieu contemporain dans lequel on s’y sent bien.

On aime le logo qui oscille entre formes géométriques et origami. Pour la petite histoire, il est inspiré de la pâtisserie phare de Renou avec laquelle il a remporté le concours du meilleur ouvrier de France. Des tranches de pâtisseries au parfum de votre envie (tiramisu, caramel salé, meringue citronnée ou encore chocolat passion) se chevauchant les unes à côté des autres sur un croustillant savoureux recréant ainsi un gâteau entier loin de l’arrondi traditionnel, une idée influencée par Picasso et le cubisme (en plus de l’esthétisme, le côté pratique…plus de conflits familiaux, les tranches sont déjà coupées à taille égale!). Evidemment, on y a succombé, d’abord attirées par la beauté et l’originalité puis très rapidement charmées par les goûts, textures et ces merveilles de gourmandise en bouche.

Une fois dégusté le côté pâtisserie, on se devait pour vous chers lecteurs, de tester le côté chocolaterie évidemment …

Et là, c’est le drame, enfin dans le bon sens, on est à deux doigts d’installer nos bureaux dans un petit coin de la boutique. Mais non, soyons raisonnables, on y reviendra simplement toutes les semaines! Bref, reprenons nos esprits …

Le chocolat chez Mr & Mrs Renou c’est une belle gamme de tablettes au packaging élégant et aux goûts intenses de cacao avec si on le souhaite des notes plus fruitées comme du fruit de la passion. Le chocolat Renou c’est aussi à la pièce avec des ganaches pures, des pralinés authentiques, des billes de fruits ou encore des entre-deux (entre pâtisserie et  chocolat) avec des saveurs telles que forêt noire ou mille-feuille. On ne vous donne pas nos préférences parce que le chocolat reste quelque chose de très personnel  mais juste un conseil, goûtez et laissez vous guider par Vanessa et Christophe, vous ne serez pas décus!

Au delà de la qualité et de la saveur des chocolats et pâtisseries, ce qu’on aime chez Mr & Mrs Renou c’est….

  • L’accueil et la gentillesse du couple Renou et la passion de leur métier et l’amour de leur produits.
  • L’utilisation de produits locaux dans leurs recettes (crème, beurre, lait et fruits suisse, crème de gruyère, café de chez Valmandin à Carouge)
  • La ligne esthétique choisie pour la déco, le packaging et le logo.

 

Infos pratiques:

Mr & Mrs Renou, rue St-Joseph 39, 1227 Carouge

Site Internet et Facebook

Horaires: Fermé lundi- mardi

Mercredi 9h – 19h

Jeudi 9h – 19h

Vendredi 9h – 19h

Samedi 9h- 17h30

Dimanche 9h-17h

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s