Black Bird Café – Lausanne

Aujourd’hui, l’appel du large nous emmène à Lausanne au Blackbird coffee, vous connaissez ? C’est LE bon plan pour commencer une bonne virée shopping ou une journée de travail ! Situé proche du centre, il a vraiment tout pour plaire.

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On a apprécié la décoration du lieu, moderne et teintée de mobiliers de brocante et de tapisseries à motifs. A l’entrée, un grand bar ou l’on peut commander à l’emporter, quelques places assises et au premier étage, un espace plus cosy pour passer un bon moment autour de notre petit-déjeuner.

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Et on y cuisine quoi chez Blackbird? Du petit-déj sur le pouce, au brunch en passant par un lunch ou un goûter, toutes les occasions sont bonnes pour y s’arrêter (cliquez ICI pour saliver devant le Menu). Le café reste leur spécialité, il est choisi par leur soin et torréfié sur place en petites quantités afin d’en ressortir le meilleur!

Ce jour-là. nous avons dégusté un « Big banana breakfast shake » (bananes, yoghourt, miel et lait), un « Nordic Brunch » (saumon fumé, fromage frais à l’aneth & citron, oeufs brouillés sur toast et salade verte) et une salade « Blackbird Salad » (batavia, roquette, tomates, bacon, menthe, avocat, grana padano, pousses d’oignon, graines de courge, Blackbird sauce et pain) …

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Les photos parlent d’elle-même … un Breakfast savoureux et complet pour bien commencer la journée! Notre coup de coeur du jour le Big banana Shake!

En plus de ce que nous avions découvert, le café propose une nouvelle spécialité pour l’hiver; “Blackbird Cream Teas”: Devonshire scones, confiture et une bonne cuillère de double crème de Gruyère, le tout à savourer avec un de leur thés Teapigs.

Le Black Bird Coffee a eu l’idée originale de créer un lieu spécialisé dans le petit-déjeuner et brunch, c’est malheureusement encore trop rare à Genève et pourtant nous en connaissons plus d’un qui apprécierait débuter leur journée par un bon petit-déjeuner complet au café du coin!

Chers genevois, n’attendez plus et programmez votre virée sur les terres vaudoises, le Blackbird vous attend!

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Infos pratiques:

Lundi – Vendredi 7h30-à-17h30 / Samedi 8h00-à-16h00 / Dimanche 9h00-à-15h00

Site Internet et Page Facebook

Rue Cheneau-de-Bourg 1, 1003 Lausanne