Piadina: Ottimo!

On est jeudi, j’ai congé, il pleut et surtout j’ai faim! Sandrine et Caroline travaillent…je décide d’aller tester cette petite épicerie repérée déjà depuis quelques mois.

Elle s’appelle « Manu the Cook » et j’y ai trouvé la meilleure piadina goûtée à ce jour à Genève. Tout d’abord je suis entrée dans cette petite arcade, de bonnes odeurs et une jolie décoration, ça donne déjà envie. Puis voilà le choix de la piadina, la liste est peinte sur le mur d’en face. Mais l’établissement ne prend pas la Postcard…malheur, j’ai vu mon diner me passer sous le nez. Heureusement le cuisinier présent me suggère d’aller manger au Kraken et je pourrai payer comme je veux. Deux pas à droite et me voilà dans ce bar, sympa, sombre mais charmant. Une carte qui donne envie mais moi je veux ma piadina ! Mon souhait est exaucé, la voilà qui arrive sur une planchette en bois, elle sent bon. Je l’ouvre et découvre les ingrédients: jambon de Parme, mozzarella et roquette. J’ai voyagé et me suis retrouvé en Italie…sincèrement ! Je ne  viens pas de la-bas mais j’y ai passé beaucoup de vacances.

Le fondateur c’est Emmanuel Delaby, après une formation à l’Ecole Hôtelière lyonnaise, il s’installe en Valais et travaille à plusieurs endroits avant de venir à Genève en 2010. Il réalise la même année le livre « So Sweet Kitchen » avec des recettes s’inspirant de produits 100% helvétiques.

Manu The Cook c’est aussi un service traiteur, il propose une cuisine originale lors d’évènements pouvant aller de 20 à 1500 personnes.

Voilà quelques photos des lieux et de cette fameuse piadina! Que vous trouverez à la rue de l’Ecole-de-Médecine 8, 1205 Genève

C’est un POINT BREAK

Aline

Point

Lien: http://manuthecook.ch/

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Manu-the-Cook-l%C3%A9picerie/142155365796059?ref=ts&fref=ts

L’épicerie:

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Piadina Tradition à 12.- (jambon cru, mozzarella, roquette)

 

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Le Kraken bar et son menu (la liste des Piadine est dessous)

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