Bonne table à Londres et bonheur en cuisine

Petit break à Londres l’espace d’un weekend et l’occasion de découvrir l’un des restaurants de Gordon Ramsay: Bread Street Kitchen.

Ce nom vous dit sûrement quelque chose! Chef cuisinier et restaurateur écossais, il est connu autant pour son sens de l’absurde et son tempérament bien trempé que pour sa cuisine, il est également devenu une vedette du petit écran. À la télévision, il a aidé des restaurants en difficulté dans Cauchemar en cuisine et a révélé les meilleurs talents culinaires locaux dans F Word. Gordon possède à présent 14 établissements à Londres et plusieurs étoiles Michelin à sa toque.

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C’est une amie qui nous en a parlé et aucune déception.  Le lieu est imprégné de ce chef: du talent et du business! Les détails sont soignés, les « faux pas »( comme une tache sur une cuillère) immédiatement rectifiés avec des excuses dignes de ce nom et un chef de salle reprenant discrètement et efficacement son équipe. Les serveurs sont attentifs, efficaces et sympathiques.

Au niveau du décor, c’est bluffant: un immense loft avec des objets industriels créant une atmosphère chaleureuse, détendue mais très tendance! Il y a un fond musical agréable et bien choisi, des Beatles aux Arctic Monkeys, l’ambiance british est à l’honneur.

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Testé ce jour-là: le brunch avec des pancakes bananes-sirop d’érable (11.50£) et des œufs Benedict au saumon fumé et épinards (8.50 £) Une tuerie! Jamais mangé de pancakes aussi moelleux… De plus, chaque table commence son repas avec une corbeille de mini baguettes chaudes et une petite plaque de beurre posée sur une planche en bois sombre (très belle présentation!).

La carte donne envie, Gordon propose une nourriture britannique revisitée pour un prix qui reste raisonnable compte tenu de la qualité et de l’endroit.

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Lors de votre prochain séjour, ne manquez pas la chance de vous asseoir à l’une de ses tables car cela en vaut vraiment la peine! (entre deux fish&chips…)

Point

Site internet: http://www.gordonramsay.com/bread-street/

Adresse: One New Change, 10 Bread Street, London EC4M 9AJ, Royaume-Uni
Téléphone :+44 20 3030 4050
Heures :
dim. 11:00 – 20:00
lun. – ven. 7:00 – 23:00
sam. 11:30 – 23:00